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: P+ v( X; H9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* `" }4 b0 n* T& t) q% ?, g3 q* E8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; K c: r, `# V c6 g2 A0 J3 w
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做法tvb now,tvbnow,bttvb Z" r# @3 }8 g
1.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W( X1 k( G% q1 y: f
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2.將生抽和老抽混合成醬油備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 [! U2 t) o7 U/ d- q7 R: o
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3.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。
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4.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。
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; z% O/ h, x$ r9 b7 B加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。4 p2 p$ D/ q$ V
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發表於 2010-1-13 05:51 AM
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