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材料公仔箱論壇" t: ^$ e7 q* ` s4 u
熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許: v# d1 T! J$ A6 v" v& s) T- s% z
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調味料
7 S* s# ` Z) i5 {0 P, d0 C桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許
( `& u) D3 l) G. L1 K4 _www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b4 ^, H6 [! f& B
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" S( R. {" h6 z ~做法
( a3 k& i' ^; o3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。
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& t2 t9 R0 q/ x: p公仔箱論壇2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。www3.tvboxnow.com- _! h, R- x1 h( O. _& w# k
& s3 V" H; _6 ? ?2 t1 p0 v Q+ _3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。
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發表於 2010-1-13 05:54 AM
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