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* `2 `2 p1 l! k材料 tvb now,tvbnow,bttvb" n. E0 Z" f* N, w1 N6 M
薏米 2湯匙、去核紅棗 6粒、新鮮淮山 1/3條、免治豬肉 1/2斤、橄欖油 2湯匙 公仔箱論壇) D, x8 t1 h( _; |8 o ]
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生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、酒 1茶匙、老抽 1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、蛋白 1個、生粉 2茶匙、水 1湯匙
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! L* i7 X. n! R4 C# L; e公仔箱論壇做法
/ j r( o' U1 d3 e: w9 [" ?1.將薏米浸軟，然後放入滾水中煮 20至30分鐘至軟身，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: q7 W9 u) D4 i; [7 i& R0 g" r
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2.戴上膠手套，將淮山削皮，切片後再切粒。
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" D6 l/ H* \- C( M6 j公仔箱論壇3.豬肉放入大碗內，加入生抽、糖、酒、老抽、麻油、胡椒粉、蛋白、生粉及水，順着同一方向攪拌，直至有黏性。
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% L# v- X( e) O. [* xwww3.tvboxnow.com4.然後加入淮山和薏米攪勻，再加橄欖油拌勻。5.將豬肉放碟上輕壓實，再放入搣開一半的紅棗，然後放入鑊中，以中大火蒸12分鐘即成。0 W6 d# m2 D; M. V/ A% o9 P
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有濕疹的人宜用特級初榨橄欖油及冷壓椰子油。橄欖油因含有消毒殺菌的功效。椰子油內含月桂酸，可抗菌抗病毒。 公仔箱論壇+ I- m c9 p2 G7 @& r- P) R4 \
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發表於 2010-1-14 05:55 AM
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