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[甜品] 朱古力椰子餅  Chocolate Coconut Cake


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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 z$ ?; V% b- |' o  J6 m3 w7 i
6吋圓蛋糕 1片椰子啫喱:椰奶/牛奶 100克、砂糖 60克、魚膠片 8克白朱古力椰子慕絲:椰奶 100克、忌廉 60克、白朱古力 70克、蛋黃 40克、砂糖 20克、拂起忌廉 200克、魚膠片 5克公仔箱論壇  e# }7 \: o& c6 p0 N$ D

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/ Y+ O( W0 }/ [$ @做法公仔箱論壇7 @: e8 o$ V# _! X  d/ e2 I* l
1.椰子啫喱:魚膠片用凍水浸軟;牛奶、椰奶及砂糖放入煲煮滾,攪拌至糖溶掉,然後加魚膠片攪溶,注入6吋模具內做成約1厘米厚,雪凍即成。
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2.椰子慕絲:魚膠片用凍水浸軟;白朱古力切碎;蛋黃與糖拂勻;忌廉及椰奶煮滾後,加白朱古力及魚膠片攪至溶,然後倒入蛋黃中攪勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E5 [* W4 G7 `2 `2 Z* k; c  x

0 k) C, _# Y2 j  k0 @4 H7 a7 s6 A) wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將( 2)攤凉後加拂起忌廉攪勻。4.在 7吋圓模內放入蛋糕片,然後注入( 3)至半滿,放入椰子啫喱,再注入(3)至滿,放入雪櫃雪半小時至凝固即成。
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+ m' E  W+ \, l/ r& iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子慕絲要充份攤凉才可加入拂好的忌廉內拌勻,這樣做忌廉才不會溶掉塌下。
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