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. f% C$ J) {; d( ?+ m3 d材料
7 t, ?5 E3 S; H4 p$ `5 W' k0 C半肥瘦豬絞肉 450克、鹹魚 2塊、薑粒 1/2湯匙、冬菇 3隻（切粒）、葱花適量、破布子 2湯匙醃料：糖 1/3茶匙、鹽少許、生粉 1茶匙、水/紹酒各 2茶匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許、蛋白 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q/ T/ i% O9 f+ g6 M- f
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' x. s4 f; o' v: p& D4 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
# o) |! A3 A2 n3 \' {* f G! L1.將一塊鹹魚隔水蒸5分鐘至軟身。
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2.起鑊加少許油，放入鹹魚，輕輕用鑊鏟壓碎煎至金黃，然後拆肉起骨。
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( k. h+ o& l* k% Y/ \7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉加醃料，順同一方向攪至有黏性。
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( }( Y. ~7 `) F4 m( Y6 U4.破布子輕壓破，取出核。將薑粒、冬菇粒、鹹魚碎、適量破布子及豬肉拌勻。www3.tvboxnow.com" y8 J1 e* [$ g: M2 `
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5.將豬肉倒入碟中，用匙羮壓平，放上一片鹹魚，放入鑊隔水蒸20分鐘至肉餅熟透，撒上葱花及剩餘破布子即成。3 c6 _* u6 [3 Z4 @+ F8 t6 _
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發表於 2010-1-19 05:55 AM
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