[中式食譜] 辣蒜辣炸魚塊

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材料公仔箱論壇8 q% N" D( ]. E& O0 l
魚柳 300克、卡拉粉 1杯、辣椒 1隻（去籽切粒）、味椒鹽/芫荽葉各適量
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* k7 X' Q) b7 S. y4 c8 y6 Fwww3.tvboxnow.com醃料
( [3 R- j$ b: `. Q" D* `蒜茸 2湯匙、辣椒粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb' j" p. e) e4 V6 [, v
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3 E4 K( g* ~3 \$ l  w- ]0 @公仔箱論壇做法
5 A. W- Q% J0 Q) \tvb now,tvbnow,bttvb1.將魚柳切大塊後放入大碗，加醃料拌勻醃 20分鐘。
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2.將魚塊蘸上卡拉粉，放入已燒熱的油鑊中，用中火炸至定型，盛起後轉大火，再放入魚塊用滾油將油份逼出來，盛起瀝乾油上碟。
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+ a6 W8 r! O8 j! }6 |% e% ]公仔箱論壇3.撒味椒鹽、辣椒粒及芫荽葉即成。www3.tvboxnow.com) m3 j; G  p$ h7 j; B, v

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