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材料
% q5 E( w) y* b7 D. ^ N公仔箱論壇雞髀肉 200克（去皮）、番茄 2個（切粒）、雞湯 1公升、蘋果 2個（去皮切件）、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、糖/黑胡椒粉/鹽各適量
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* |! X3 D$ d& B, f( Atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q6 s7 M0 n7 L4 ~1 M
5 g) r$ ?9 ^# t j+ H5 y& [: ~做法
% J6 E0 _& T! y& S. Y- S* Q1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。4 f" L/ L4 |( _# u x
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2.將已去皮的雞髀肉切絲。3; M: Y: F! B* }
( g( M+ V6 S, Q6 N! n! s7 O+ m.燒熱鑊加少許油，加薑茸及蒜茸爆香，放入咖喱磚及雞湯，用大火煮滾後，轉細火慢慢煮溶，然後放入番茄用細火煮腍。
, q0 C6 h- q( B4 N' E9 x/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U. n* [+ x3 c6 ?& U
4.將蘋果刨茸，倒入（3）中，加少許糖調味，拌勻後熄火。
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2 F" M z, C; @3 z4 F" atvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，用大火將洋葱絲爆香，再加雞髀絲、鹽、黑胡椒粉、甘笋及薯仔煮勻，盛起倒入（4）中，開中火煮滾後即成。. }: t8 O; v+ l! e0 V0 c
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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