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蝦 2隻、蟹柳 2條、洋葱 100克、椰菜 200克、雞湯 50毫升、蛋黃 1/2隻、天婦羅粉 160克、甘口咖喱磚 1/8磚、中辛口咖喱磚 1/8磚、清水 100毫升、芝麻/紫菜/沙律醬/咖喱粉各適量& t5 i ]* ?" Y$ @! P2 b+ y: l
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公仔箱論壇0 Y& h0 r. o7 c5 f
做法
5 `- R0 b$ y8 P1 e9 D3 A5 Z6 s+ |公仔箱論壇1.將咖喱磚放入微波爐用大火加熱15秒，取出後加入咖喱粉拌勻。
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2.天婦羅粉加清水拌勻，再加蛋黃攪拌至呈糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb, m) ]- k3 ]' T4 h
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3.將蝦及蟹柳切粒；洋葱及椰菜切絲。; m! _& i2 \% M% k8 c, |3 [2 g. I
1 @' E5 f, r7 \ R) R公仔箱論壇4.燒熱鑊加少許油，放入洋葱絲及椰菜絲用大火炒至軟身，加入咖喱及雞湯煮滾。
0 ~9 M6 S' G& n |4 O* ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \" v2 u' n. ~3 V/ P" j5 v: K( H
5.燒熱鑊加少許油，放入天婦羅漿，用中火煎至硬身，倒入（4），將蝦及蟹柳放面，略略壓平後，將燒餅反轉，再用筷子於餅底刺小孔，冚蓋用慢火煮至收水，再將燒餅反轉，用大火燒熱餅底。
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u' f, W5 L$ \1 t- I8 \: Ttvb now,tvbnow,bttvb6.將燒餅切開四件上碟，灑上芝麻及紫菜，最後唧上沙律醬即成。1 G8 x3 o1 B# e( D4 k8 K! p( r, a
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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