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0 ] ` h; n1 _9 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料 2 P* Y t. t) y, g" Z Y, k
蝦 2隻、蟹柳 2條、洋葱 100克、椰菜 200克、雞湯 50毫升、蛋黃 1/2隻、天婦羅粉 160克、甘口咖喱磚 1/8磚、中辛口咖喱磚 1/8磚、清水 100毫升、芝麻/紫菜/沙律醬/咖喱粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb7 R ^- ~2 p, q+ w5 C6 e! e( x
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+ K0 Z# O) }1 V( V+ N7 Iwww3.tvboxnow.com做法公仔箱論壇8 ~1 H& w# O3 T$ e# T
1.將咖喱磚放入微波爐用大火加熱15秒，取出後加入咖喱粉拌勻。www3.tvboxnow.com: w! k. F. \3 Z3 G7 x/ J, r! o
Q9 i d2 y7 t- d1 Lwww3.tvboxnow.com2.天婦羅粉加清水拌勻，再加蛋黃攪拌至呈糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb u1 k, V6 C$ V0 g6 S# m- ]& f
) ^/ H& A0 i9 r) l5 a3 i" ]! F公仔箱論壇3.將蝦及蟹柳切粒；洋葱及椰菜切絲。tvb now,tvbnow,bttvb. i5 |5 C2 l5 ~
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4.燒熱鑊加少許油，放入洋葱絲及椰菜絲用大火炒至軟身，加入咖喱及雞湯煮滾。
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5.燒熱鑊加少許油，放入天婦羅漿，用中火煎至硬身，倒入（4），將蝦及蟹柳放面，略略壓平後，將燒餅反轉，再用筷子於餅底刺小孔，冚蓋用慢火煮至收水，再將燒餅反轉，用大火燒熱餅底。' Y8 n( W# V8 t3 s1 L( L( f
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6.將燒餅切開四件上碟，灑上芝麻及紫菜，最後唧上沙律醬即成。
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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