[西式食譜] 咖喱海鮮天婦羅

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材料" p" H" n" v% z& m( Z
蝦 2隻、沙鎚魚 2條（開邊）、日本番薯 3片、大葉 2片（切碎）、天婦羅粉 200克、芝麻 2克、麻油適量、蛋黃 1/2隻、甘口咖喱磚 1/8磚、辛口咖喱磚 1/8磚、咖喱粉適量、清水 100毫升
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做法www3.tvboxnow.com5 I. b; W, k- ]0 Z) q( ]
1.蝦去頭去殼，挑出蝦腸，於蝦肚幾刀，用手指將蝦按壓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]; q3 k& Z( M# x9 {* n) R

* s7 A8 f0 s& qtvb now,tvbnow,bttvb2.咖喱磚放入微波爐用大火加熱15秒。公仔箱論壇+ c$ D. N$ E1 W7 H7 y) N7 s
3.天婦羅粉加水拌勻，再加蛋黃攪拌至呈糊狀，再加（2）、咖喱粉、芝麻、大葉及麻油拌勻成天婦羅漿。
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9 O! \! C! v6 H8 z( k+ H' V. nwww3.tvboxnow.com4.番薯片、沙鎚魚及蝦分別抹乾水，蘸天婦羅漿。5.開大火將油燒熱至160℃，滴入數滴天婦羅漿，三秒後升起即可轉細火，將蝦放入油鑊炸香後，再放入沙鎚魚及番薯炸至金黃色即可。