 tvb now,tvbnow,bttvb$ p: l* d" |7 d0 x$ |6 |
' [+ j( `. k" ]* a* q x# _% ttvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb* q( K* a! d% ]) W6 l" y2 q* u3 l
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克
; t: y7 {& w9 w. U1 Z- Ywww3.tvboxnow.com+ h9 v) j5 c- K5 |
調味料
+ f0 K$ P! P% g; |# h5 cwww3.tvboxnow.com辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量9 m& b$ O# R3 t, l. }7 K2 _
tvb now,tvbnow,bttvb5 V$ b8 Z0 N% m% e6 x$ P P
 www3.tvboxnow.com1 [5 P3 a5 M6 {: d4 {# }) k
; k% I* L5 ]) Z9 i! Twww3.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb2 s" |: O; v: F! U1 x: a' w9 k
1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
: j/ t! a" {# X9 n& R, ^, @8 D
% {' i6 O! u2 w% _2 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
. s5 A- P7 r& |: d( X: [# [tvb now,tvbnow,bttvb7 w4 l$ b* T% O& F8 E- ^
3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。
# K! E7 N. W3 ^2 F/ ]+ S: Hwww3.tvboxnow.com, A4 V, ]1 w1 N, c+ C% m
4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。
3 `$ A) W4 h+ W# V- ^公仔箱論壇公仔箱論壇' X; g) v1 g5 A* G
5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
$ s' ^' I9 u7 Ptvb now,tvbnow,bttvb. b* |) @; i3 v( V& F' d2 ?
6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i& X; |# d& i0 T' H
! V2 b$ I5 x. k+ j. Kwww3.tvboxnow.com
8 L! E$ Z2 H7 m7 W7 lwww3.tvboxnow.com8 ?4 p7 R( R/ V- l8 e4 N ]
 6 s0 S! Z1 h C2 X
% U: c O* X4 p; C$ b2 ~公仔箱論壇
5 w9 C6 a, o1 A" b7 E8 xtvb now,tvbnow,bttvb如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 www3.tvboxnow.com7 R2 Y6 d5 e$ H# q B4 d& x
|
發表於 2010-1-21 05:57 AM
| 