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X9 `) |3 ~/ k% ^8 O3 B4 @材料: \( l/ Z2 @% E
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克2 ?# P$ I3 M6 L* V6 h/ a# U5 v# @
* p' \$ D$ P* |1 b6 e X* l* R, ^www3.tvboxnow.com調味料
! F3 i: g; i: n' z1 y0 g, t辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
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, Y9 K, d! t3 o- F7 I) Atvb now,tvbnow,bttvb做法
& h7 S0 W/ Y( N& l公仔箱論壇1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。" p2 `+ {3 B9 `) V" Y) F/ `
b9 u% ]' k+ \- I; ^; ?2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。tvb now,tvbnow,bttvb* e3 ^- g8 m2 N; K" ?
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3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F2 H1 h6 o2 X5 c
. {8 |# f$ F4 U2 d公仔箱論壇4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% g O0 Q* }( P8 p0 K T& D
& a, h0 b0 z8 I6 Q# j$ |, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
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6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
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! u# O. J6 ]3 X. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 9 N) p9 T# Y- \7 k
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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