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4 J, g! i* Y" T$ g6 P5 ^+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料% b8 k6 ~# o+ _/ R6 e7 f
桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克 公仔箱論壇0 d0 G2 J+ a# x0 R2 z, r* K
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調味料
7 j2 |0 k/ D% o) B. V! a公仔箱論壇生粉適量、生粉水適量
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. H& T6 r! T/ ]$ ~% b0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁材料
3 Z$ z2 x- ?/ G% o7 A# P# E0 ztvb now,tvbnow,bttvb水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克' o+ `) _, O) c' e, }0 Z2 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T9 I1 f: V( q1 n$ V
6 T X7 _$ K2 l5 U9 X" O: q2 K做法
2 D \+ t9 r8 ~ c' _tvb now,tvbnow,bttvb1.將梅子去核後搓散。www3.tvboxnow.com u2 k/ ^3 O9 M
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2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。www3.tvboxnow.com- [$ F+ _# Z2 [- D j
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3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。
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# t0 T' Y5 b$ e6 C4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。
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5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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