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J$ m, v; \- E% a材料; Y% F6 }, v3 G8 S0 ]! C
金勾翅 115克（已發）、雞蛋 1隻、蟹肉 56克、蟹膏 18克、銀芽 150克、鹽/金華火腿絲各少許、上湯適量、金華火腿汁 1湯匙www3.tvboxnow.com) t% G2 o7 p# j Q' j
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2 v) ?+ I2 X1 j8 `2 Z+ I& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K% d- s: v8 e$ ?) V% F
做法5 Z, L" L/ Q1 P% b$ A
1.大火燒熱砂煲，下油及銀芽略炒，下金勾翅及金華火腿絲炒勻。
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2 c; d" S5 \% K3 f: o2.逐少倒入金華火腿汁和上湯，加蟹肉和蟹膏炒勻，再下拂勻蛋漿快炒至收乾水，下鹽調味即可。
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8 i* B- A! Y% c4 U& H$ k公仔箱論壇炒魚翅炒得乾身，火候要控制得好，故以砂煲炒，火力平均易掌握。 tvb now,tvbnow,bttvb" j: e* [- H0 H6 j/ `. R2 K! K
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發表於 2010-1-23 05:59 AM
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