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材料公仔箱論壇+ U2 d4 c+ E: T
金勾翅 115克（已發）、雞蛋 1隻、蟹肉 56克、蟹膏 18克、銀芽 150克、鹽/金華火腿絲各少許、上湯適量、金華火腿汁 1湯匙
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5 o; p8 ]- Q0 H5 g% m% t* B3 [做法公仔箱論壇6 c' f/ k$ k% I2 E$ Q0 K: D) J9 q2 e
1.大火燒熱砂煲，下油及銀芽略炒，下金勾翅及金華火腿絲炒勻。
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7 _3 c! ?" m! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.逐少倒入金華火腿汁和上湯，加蟹肉和蟹膏炒勻，再下拂勻蛋漿快炒至收乾水，下鹽調味即可。
/ u8 I' x ]" m D9 y: d) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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f- y; w0 @$ T6 w( F% [大廚教路：
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3 O- S! t5 S1 W+ y) y* E7 Rwww3.tvboxnow.com炒魚翅炒得乾身，火候要控制得好，故以砂煲炒，火力平均易掌握。 公仔箱論壇2 Z; u! R- T* o% l/ j
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發表於 2010-1-23 05:59 AM
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