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$ n( P) x! Y" C材料
! T3 g- \2 P5 w3 \金勾翅 115克（已發）、雞蛋 1隻、蟹肉 56克、蟹膏 18克、銀芽 150克、鹽/金華火腿絲各少許、上湯適量、金華火腿汁 1湯匙www3.tvboxnow.com. y0 p5 B3 s% q% k9 x: O" G
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& v7 U. r6 f, [2 u% L( k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 M& r6 P' v+ M, w/ Z) \6 I3 |
做法www3.tvboxnow.com% M$ H# b( i/ D$ p
1.大火燒熱砂煲，下油及銀芽略炒，下金勾翅及金華火腿絲炒勻。公仔箱論壇& A+ x) { B7 A3 e9 ~9 o
: A7 [. [$ t# |: h6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.逐少倒入金華火腿汁和上湯，加蟹肉和蟹膏炒勻，再下拂勻蛋漿快炒至收乾水，下鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w& b- m5 m- e
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大廚教路：
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" } \" @6 ]( {( k& j8 ~8 nwww3.tvboxnow.com炒魚翅炒得乾身，火候要控制得好，故以砂煲炒，火力平均易掌握。 & o8 p) }, h: h( _
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發表於 2010-1-23 05:59 AM
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