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0 k+ Q3 K& B' a! F5 p4 Uwww3.tvboxnow.com材料
+ j y8 I! X$ y/ W& n6 e# G金勾翅 115克（已發）、雞蛋 1隻、蟹肉 56克、蟹膏 18克、銀芽 150克、鹽/金華火腿絲各少許、上湯適量、金華火腿汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) c. o: X. H( w- x0 j
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) o7 f7 a( [0 g1 J公仔箱論壇做法
! C- h" }: L P: c9 c7 U8 A, P: ^" L1.大火燒熱砂煲，下油及銀芽略炒，下金勾翅及金華火腿絲炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \$ d1 K. e& T
0 k9 u, l% z1 i2.逐少倒入金華火腿汁和上湯，加蟹肉和蟹膏炒勻，再下拂勻蛋漿快炒至收乾水，下鹽調味即可。
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' a9 x. k" i" Y& Q3 u大廚教路：www3.tvboxnow.com; B3 v. u( E8 D- x7 _0 k7 {
$ }% }$ Q4 s+ i& e/ F3 ^炒魚翅炒得乾身，火候要控制得好，故以砂煲炒，火力平均易掌握。 ( _, p2 `6 W9 f( x8 J% f
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發表於 2010-1-23 05:59 AM
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