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材料
) z! Y% x( ?% b2 S4 h3 x3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 10隻、雞蛋 4隻（拂勻）、胡椒粉/生粉/鹽各少許、韭菜適量（切段）、蒜茸/薑茸各 1茶匙、紹酒 1湯匙
6 {/ B, R( {. D, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \) T6 e9 Q+ i2 k3 ^3 C( d' zwww3.tvboxnow.com做法
0 M! g/ G1 X5 U; I/ A& w2 p, n公仔箱論壇1.蝦仁加胡椒粉、鹽及生粉拌勻醃 15分鐘。+ G# q& u# x$ L9 N4 d0 h
6 L1 t6 i+ M$ ^5 G. F: B/ Q2 L2.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸及薑茸，下蝦仁炒熟後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O! L* G! A/ V
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3.再燒熱鑊下油，將韭菜炒熟，灒酒兜勻後盛起。
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3 T- Y' J; B4 o4.再起鑊，下蛋漿炒至凝固後，將蝦仁及韭菜回鑊炒勻後即可上碟。$ y h4 Y! W) i. z2 L+ v
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馬仔教路：tvb now,tvbnow,bttvb3 {5 B. [ b9 j4 _% v
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■林師傅大讚這個韭菜蝦仁炒蛋有 95分，更笑說要將此道菜式加入酒樓菜譜中，叫「馬仔炒蛋」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R/ b7 w& E7 }" B! j& V: L
4 w6 [9 z, }4 B$ }3 i" ~! q6 d2 X公仔箱論壇炒韭菜時先下韭菜白略炒後，才下韭菜綠同炒，記得灒酒，可去除草青味。 ( r. X1 E0 C/ }0 `6 b7 F) H
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發表於 2010-1-23 06:01 AM
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