[中式食譜] 欖菜肉鬆四季豆

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材料
& j3 X6 g/ r# G$ I! Htvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克
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8 M5 X* y* E2 W. xtvb now,tvbnow,bttvb醃料
. Z7 [  d4 ?4 h, @公仔箱論壇糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r* H' ^( c% {6 D8 ^! E: ~
1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。2 V$ K" E! w& Z" n0 c7 c3 K/ u
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2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。
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3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。
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, Z0 O1 I- H4 r8 P公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。
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馬仔教路：公仔箱論壇( j  s7 J% [( y
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炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。