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麪粉 142克、砂糖 142克、清水 142毫升、生粉 30克、蛋 2隻、發粉 1 1/4茶匙、淡奶/生油/吉士粉各 2湯匙* \, z' T$ z' ]# X+ c8 [* e
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1 ~7 T7 `3 M2 K5 l$ n做法tvb now,tvbnow,bttvb: L& m7 X+ L+ {5 s; |
1.雞蛋打拂,逐少加入砂糖打勻。2 s8 L" A' K9 g% |& Q
. ]$ E! W; e. t1 c6 ^8 e( c/ Jtvb now,tvbnow,bttvb2.然後加淡奶,將清水逐少加入,邊落邊打勻。
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3.一面攪動蛋漿,一面將麪粉篩入,然後再篩入發粉、生粉、吉士粉拌勻至掛勺狀態,再加入生油拌勻後,靜置30分鐘待發起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q; P }0 Y" h( E6 P: p* A: M
f. F5 ]1 q8 n4.將雞蛋仔烤板兩面用大火燒熱,烤板離火後掃上生油,將蛋漿注入一邊烤板至八成滿,倒勻後,合上蓋用中火燒至金黃色即成,期間不時反轉烤板會燒得更均勻。
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