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& W! I( E( N) v; A* itvb now,tvbnow,bttvb材料www3.tvboxnow.com+ J" t1 D: k6 O) b
麪粉 142克、砂糖 142克、清水 142毫升、生粉 30克、蛋 2隻、發粉 1 1/4茶匙、淡奶/生油/吉士粉各 2湯匙& Y) G$ G" [: C7 s! t# _8 a
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做法www3.tvboxnow.com+ }; g# y$ ^2 G. }" y3 A( {( m
1.雞蛋打拂，逐少加入砂糖打勻。
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2.然後加淡奶，將清水逐少加入，邊落邊打勻。公仔箱論壇# h) @7 q2 D$ O3 P5 q" N/ J
+ R6 H1 K$ |; \6 k$ s' ytvb now,tvbnow,bttvb3.一面攪動蛋漿，一面將麪粉篩入，然後再篩入發粉、生粉、吉士粉拌勻至掛勺狀態，再加入生油拌勻後，靜置30分鐘待發起。
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4.將雞蛋仔烤板兩面用大火燒熱，烤板離火後掃上生油，將蛋漿注入一邊烤板至八成滿，倒勻後，合上蓋用中火燒至金黃色即成，期間不時反轉烤板會燒得更均勻。
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發表於 2010-1-25 05:56 AM
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