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材料
4 n/ o" l% p+ g; \公仔箱論壇白色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、砂糖 40克、水 130毫升、椰漿 130毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）公仔箱論壇2 O/ u) Z8 P! ^& Y% d
啡色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、黃糖 40克、水 260毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）" B# {2 X0 R+ i" Q9 O1 V- L8 p, s, g
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做法# i& ]! X6 [5 f ]7 j& t3 q
1.先做啡色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻，加入 70毫升水拌勻成糊狀。www3.tvboxnow.com6 S- B4 ? S* X1 D% @ e7 k* X1 C
0 R+ R- H* T, g) C, X2.將黃糖加190毫升水用大火煮滾後，逐少撞入粉漿拌勻。公仔箱論壇( [& p9 L9 B Y2 p6 F
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3.現做白色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻。椰漿與水拌勻後，將其中70毫升加入粉料中拌勻成糊狀。
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) B+ Z; o# v/ u# `( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將剩餘椰漿水及砂糖放入煲，用大火煮滾後，逐少撞入粉漿中拌勻。
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6 |; [0 ]6 c( zwww3.tvboxnow.com5.於小碗掃上油，分別注入白色及啡色糕料，放入鑊後立即加入紅豆，用大火隔水蒸 10分鐘即成。% F+ z( i9 p& \7 F' b7 w
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發表於 2010-1-25 05:57 AM
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