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材料
9 x% T- t1 k" t/ r白色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、砂糖 40克、水 130毫升、椰漿 130毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）
! G9 R$ O$ H+ U: l啡色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、黃糖 40克、水 260毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）
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& Y, ]0 { m1 `/ W8 c/ s; j. M做法公仔箱論壇9 h8 M3 P# k6 X, Q! n" t$ h3 |! p
1.先做啡色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻，加入 70毫升水拌勻成糊狀。
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7 E0 ]: Q2 A7 T4 D: A4 }0 Y2.將黃糖加190毫升水用大火煮滾後，逐少撞入粉漿拌勻。( {, U# n/ h2 m% K' l
0 L5 x# @( C( p5 z; h3.現做白色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻。椰漿與水拌勻後，將其中70毫升加入粉料中拌勻成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 \/ i" ~! E4 H2 [" ]
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4.將剩餘椰漿水及砂糖放入煲，用大火煮滾後，逐少撞入粉漿中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~0 w: |- [, D1 c; `
3 l4 @* A7 a6 d# e0 h$ P公仔箱論壇5.於小碗掃上油，分別注入白色及啡色糕料，放入鑊後立即加入紅豆，用大火隔水蒸 10分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~0 v# k9 M3 F
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發表於 2010-1-25 05:57 AM
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