[中式食譜] 碗仔翅

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材料
3 e7 `6 C+ m; twww3.tvboxnow.com豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙www3.tvboxnow.com2 H( A" v, u/ `( D" u

& _. A8 {$ `5 ^www3.tvboxnow.com豬肉醃料
* M" E# v. @% g+ h1 Ktvb now,tvbnow,bttvb生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙公仔箱論壇; u4 X/ W8 t( g; `

2 f  `, b! J( [& b公仔箱論壇調味料www3.tvboxnow.com! M  y. }, f) b) K
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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做法
  \* n; _  t% B6 F+ {& D1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。# M6 D; P9 R' e
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2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。4 r8 J0 j7 a/ g+ M" V5 K

3 w1 u; [  y5 W! d3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
) G  F2 j! U+ d  e1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( s. Y- Z1 v5 N& F2 T5 o( r4 U
4.將粉絲剪成段。
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d/ t1 n, Y% n: w
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^5 s; H0 j' X) r7 t
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。9 p( g6 T+ o) Z/ u3 ]
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