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材料" U0 r% w& S5 O' ^0 a
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
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豬肉醃料
) S' S) _6 M& Swww3.tvboxnow.com生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙! y% e/ F0 ], [
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調味料
2 s8 J: A* y1 ^/ Z3 Z- d) ]公仔箱論壇蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a! o. I8 W+ `( \" ^
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+ v! k3 o' K& q$ i公仔箱論壇做法
$ `$ |! c8 I! L9 R6 S: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?- ?; e3 m5 y! v7 C
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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4.將粉絲剪成段。
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9 v: J W/ [+ e. L5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F. N) y/ n3 i2 p* R" V
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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$ e% f5 ~ |4 T9 g F) Stvb now,tvbnow,bttvb7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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