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材料- V' j" e) q F0 ?
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
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豬肉醃料
( L) f/ U& m1 m生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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" o! Q0 J5 I1 _- M* Z( _& t3 X調味料
, K0 y$ s5 M) k7 Wwww3.tvboxnow.com蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
9 {* F+ Q1 S8 }1 F% _www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K0 q1 ?4 V1 O. }- H( o
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$ _( e" n4 K6 } I2 \" q2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 ]' N: b7 n0 W& l! L- Uwww3.tvboxnow.com1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G* [$ K' ?& E5 y8 S% O2 v5 I* T w
- |& |( G! c. n% y& w. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。www3.tvboxnow.com) u$ ]# g2 x; O8 T" Y" m* a
; A# b; n& v; k& K& L. {0 u. J; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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4.將粉絲剪成段。公仔箱論壇" F1 y$ ?5 d$ i
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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% n' j$ Z( U* x% E- n% |6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。" E9 b) q4 r8 F* S1 e3 W; o" {! K
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。公仔箱論壇; n/ v V! u# a5 Q+ i5 r
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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