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( T2 s- {( o! d% B: twww3.tvboxnow.com材料: v6 W! h4 w5 k# G5 [- \, w
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
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豬肉醃料
; x1 t! M, o- P2 j1 G2 Q) Xwww3.tvboxnow.com生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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調味料
4 M* e: l3 g& J2 M" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* U6 K) O* H- r/ T
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ ~2 ]$ U6 ~8 c' M1 j; E2 |
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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. G) r$ [3 h9 Q0 \( T- T D. n/ @2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。公仔箱論壇 M) v( `, x h$ r9 u
+ o( S( Q" j) {; U: X2 }5 C' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。公仔箱論壇# B& t" q6 n7 c' M
. f4 K7 E% M5 m5 U! e4 o3 O4.將粉絲剪成段。: q4 X0 j, f2 _3 ^
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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7 `9 w$ n4 T! k3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- ^; q8 S* g7 {# w8 e; s9 E
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。; ?2 D4 K) z; [$ F* ^" Y( ]' k8 |
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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