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0 K0 W/ F9 W, V2 v1 htvb now,tvbnow,bttvb材料
3 u% O! X; [( Z; y. F7 {/ t公仔箱論壇蛋黃 2隻、蛋白 2隻、茄子 150克、紅椒 1/4個（切條）、黃椒 1/4個（切條）、青椒 1/4個（切條）、炸豆腐 1/2件（切粒）、粗鹽/鹽/胡椒粉各適量
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0 H( a9 x }- r6 K% e8 a1 t# a$ k3 d做法
) {/ p `+ ^2 B$ \5 p1 ?2 |3 stvb now,tvbnow,bttvb1.茄子切片後，灑上粗鹽醃10分鐘至出水。tvb now,tvbnow,bttvb [' ]* z8 F" r& T: G; m* [8 c0 {
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2.蛋白打拂至企身；蛋黃打拂後加鹽及胡椒粉調味後，將蛋黃逐少加入蛋白中，輕力拌勻。
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3.燒熱鑊下油，用大火將茄子煎至熟透，然後轉慢火加紅椒、青椒、黃椒及炸豆腐粒煎香後盛起。
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4.然後倒入蛋漿，將紅椒、青椒、黃椒及豆腐放上面，煎 5分鐘至金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q% g! _$ F" ^
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發表於 2010-1-26 05:50 AM
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