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0 M: P1 S4 t _+ ]" M材料
4 E0 ]3 ^. n8 g' Y公仔箱論壇蛋黃 2隻、蛋白 2隻、茄子 150克、紅椒 1/4個（切條）、黃椒 1/4個（切條）、青椒 1/4個（切條）、炸豆腐 1/2件（切粒）、粗鹽/鹽/胡椒粉各適量
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# J0 k9 d2 B2 t, U u. ]www3.tvboxnow.com做法
' b# d0 I& p: g, N eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子切片後，灑上粗鹽醃10分鐘至出水。公仔箱論壇. s: W1 Z7 e$ p; @* h) r
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2.蛋白打拂至企身；蛋黃打拂後加鹽及胡椒粉調味後，將蛋黃逐少加入蛋白中，輕力拌勻。
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: f; z$ [: P, B n$ O/ J3.燒熱鑊下油，用大火將茄子煎至熟透，然後轉慢火加紅椒、青椒、黃椒及炸豆腐粒煎香後盛起。' m" J5 l k5 _6 _+ a1 X+ y+ e
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4.然後倒入蛋漿，將紅椒、青椒、黃椒及豆腐放上面，煎 5分鐘至金黃即成。www3.tvboxnow.com& R+ e% t8 u4 t2 j0 d- h- d
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發表於 2010-1-26 05:50 AM
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