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" d9 U/ V* P7 S材料
+ P0 M; }! F P7 E" w6 }3 @/ o芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙
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2 l# S/ [/ ]2 t9 l" z4 O; ^www3.tvboxnow.com醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B6 m. r, R$ T; f
生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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8 A1 `1 x& C! D# V, D+ C! u8 ^: `tvb now,tvbnow,bttvb做法
9 ~' | ~& k) w4 f$ C1 U. ?tvb now,tvbnow,bttvb1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。
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* H1 c1 F6 e' u/ \, Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。
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3 d8 G2 Z' r& M" A/ l. Q# e2 n公仔箱論壇3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。
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4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。
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' |2 V F6 o# ?' u) z: n; F zwww3.tvboxnow.com5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。
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" X4 r' e" o, u& V3 V0 I公仔箱論壇杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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