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[中式食譜] 砵仔蒸蘿蔔糕

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材料www3.tvboxnow.com! P& t" T( J4 D3 B
蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克(浸軟)、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量(浸軟)調味料:鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許
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: d- G0 E5 v9 m8 X( p3 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& g. k5 K+ d3 g, _) ?- [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘿蔔去皮切片再切絲。
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! p4 X( @5 i! [% `: J& hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.臘腸汆水後切粒。www3.tvboxnow.com. E2 s4 ^  L& P$ R+ [) x1 f6 B( u0 A

/ `8 r/ d2 m' a+ V$ s3 H' c8 T9 e3.燒熱鑊,用中火爆香蝦米及臘腸粒,放入蘿蔔絲略炒,加 800毫升水,煮滾後下調味料拌勻。
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4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻,分三次倒入鑊中,熄火推勻煮成糊狀,倒入蒸盤,面放適量臘腸粒和瑤柱絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~: S. X" j; h# F0 x# y3 S. n+ v

( ^) E* ]# z8 j5.起鑊燒滾水,放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。tvb now,tvbnow,bttvb$ A. d9 M" G- p* E
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貼士當粉漿加入鑊中的材料後,要不停攪動,以免粉漿黏成一堆。www3.tvboxnow.com' o. a9 y/ l+ K9 C% o
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