[中式食譜] 砵仔蒸蘿蔔糕

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2 o9 B5 o! ~; t+ m( F- Z) F( Q9 itvb now,tvbnow,bttvb材料www3.tvboxnow.com, U9 C- u0 Y; J
蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許www3.tvboxnow.com3 H: f9 a9 P4 s7 h9 e. Q+ z. c
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做法
  Z. V! e+ ~1 D4 L公仔箱論壇1.蘿蔔去皮切片再切絲。
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( @4 T; G9 B# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.臘腸汆水後切粒。公仔箱論壇& q. q2 E" S. U6 J/ K& z0 L* s
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3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。7 |. o6 k% I1 u+ O5 R* `

- S" ^% T( O5 R公仔箱論壇4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。
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) ~2 g, L2 _5 f: @" A5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。# |. L7 z0 u: d' I* t& _3 i

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貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。
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