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( R- p( R4 B7 n; N% J# [% X3 a. K6 s材料
0 Z( s# u( P! R) |9 U- c$ P* Ktvb now,tvbnow,bttvb馬蹄肉 300克、馬蹄粉 130克、吉士粉 20克、砂糖 300克、清水 1公升
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: Y7 P5 F& n# X% \4 {; O9 n$ i* n做法
$ Z% D% q$ Q$ l/ J! H5 D/ V公仔箱論壇1.馬蹄肉切片。, y6 K* s ?; O
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2.燒滾 600毫升水，放入馬蹄肉煮滾起後，再放入砂糖煮滾後熄火。
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7 J& T5 d0 H1 ^! o( g6 ~3.以 400毫升凍水加馬蹄粉及吉士粉拌勻，撞入（ 2）中，不停拌勻成漿狀。
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6 i2 I$ X2 n/ b* [0 N$ q4.將（ 3）放入蒸盤，以大火隔水蒸 45分鐘便成。
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貼士街市買到的去皮馬蹄可能浸水太久，冲淡了馬蹄味；宜選購原粒連皮的，回家自己去皮！www3.tvboxnow.com l" Z! U4 H I( s, H: x
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發表於 2010-1-29 06:06 AM
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發表於 2010-1-29 06:51 AM
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