 www3.tvboxnow.com+ A0 ^8 i/ C# {% m( I
8 u& F K# C6 j3 ]: xtvb now,tvbnow,bttvb材料
7 |* c: g7 _ u c鵝肝 2片、蘋果木 1/2碗、胡椒粉/鹽各少許、蜜糖麪包
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! B8 o# L4 A. a% H) N鵝肝粒：鵝肝 100克、忌廉/奶各 1湯匙、蛋漿 10毫升、豆蔻粉少許、麪包糠1/2碗 : S- F+ |- D' l) q& x7 p4 z
1 Y1 {0 k- E9 {0 |配菜：紅洋葱 1/2個、肉桂 1支、百里香 1棵、八角 1粒、月桂葉 1片、黑椒粒 1茶匙、些利醋/蘋果汁各1/4杯、黃糖/芥末籽各 1茶匙
" e1 G% T3 T& N4 W1 b1 c( C# Y2 m" t, Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L/ D) @2 z, {7 l: D1 ^
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A3 W5 r$ {5 I" ?0 j
1.蘋果木放入已鋪錫紙的碗內，用火槍燒着木屑，放入鵝肝片，冚上另一隻碗焗 5分鐘，取出待凉後放入雪櫃雪1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }3 ]$ V( `6 u# N3 c d
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2.紅洋葱切絲，與其他配菜放入鍋中，以細火慢煮2小時至成為焦糖狀。
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6 P+ h L9 B1 d B6 V9 R公仔箱論壇3.現做鵝肝粒，將鵝肝加其他材料搓勻成球狀，滾上麪包糠。4
0 Y! M9 F' s% g3 f& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com! B" q4 _1 J) L6 ?& A
.燒熱鑊加少許油、鹽及胡椒粉，放入（1）煎至兩邊金黃色，放上廚紙吸乾油後上碟，旁邊放蜜糖麪包、配菜及鵝肝粒即成。貼士：家中沒有蘋果木，可用米及砂糖來代替。
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發表於 2010-1-30 06:00 AM
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