 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v6 w9 _6 y; C+ y# X6 o* h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d+ N- A$ }4 k% G
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m/ B f$ o9 q! m
皮料：麪粉１杯、雞蛋/蛋黃/蛋白各 1隻、橄欖油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p/ i$ B4 m+ `6 j1 m! O% |- B6 O0 t
tvb now,tvbnow,bttvb, A) q5 c) t5 `0 G+ g1 r
餡料：茄子 1條、蒜頭 1粒（切片）、百里香 1棵、鹽/橄欖油各少許、牛肝菌碎 2湯匙、蒜茸 1湯匙
4 \6 b& ?2 Y. z [公仔箱論壇 }$ t- R8 y$ v/ f* a
醬汁料：蒜茸 1湯匙、百里香 1棵、巴馬臣芝士/牛肝菌粒各 1湯匙www3.tvboxnow.com! T$ Y X0 C4 G5 ]4 G1 z
/ {0 {* ?2 h& \' m( B 公仔箱論壇( e% K. Q8 ` [( j- S' ^
: t$ k( r* [7 R# `; ~5 E9 Q/ }% z4 Q
做法
6 y" a& w W" c* ]) dtvb now,tvbnow,bttvb1.先做餡料，茄子切半後加鹽醃 20分鐘後洗淨，與蒜片、百里香及橄欖油用錫紙包好，放入已預熱至160℃焗爐焗個半小時，挖出茄子肉，加牛乾菌碎及蒜茸拌成餡料。* V' A+ u. Y7 y8 a E
公仔箱論壇, G& B7 a( @4 }7 w' ]: g9 y
2.將醬汁料放入鍋煮至芝士溶掉，用細火煮 10分鐘至稠身。
& U9 n" R& |" `' F) b! z' p8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com- r% H4 w# @5 R. P5 ]% j2 o
3.皮料搓勻壓薄成2毫米厚，塗上蛋白，放入 1湯匙餡料，冚上另一塊皮，將多餘空氣擠出。用圓模壓出雲吞，放滾水煮5分鐘後盛起。燒熱鑊加牛油及少許醬汁，放入雲吞及少許鹽炒勻後上碟，淋上拂至起泡的醬汁即成。
9 Y" Y+ O3 P% k3 J3 }tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-1-30 06:02 AM
| 