假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
, J# c' d2 ^% D3 f9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' t. X; Q7 l atvb now,tvbnow,bttvb荔枝柴燒臘
3 y4 M* d0 s* `3 k4 h+ t4 V1 jtvb now,tvbnow,bttvb蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
5 S+ G: T' g9 ?+ \! z0 Lwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G) }2 l+ b+ n$ H; }
叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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; y, K. ^+ O8 Gtvb now,tvbnow,bttvb$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲tvb now,tvbnow,bttvb8 P s# Y8 E# }& Z2 _2 Y2 F
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h# m' ^, I' H5 Q7 f/ W
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！www3.tvboxnow.com4 o# |- g o8 X( I
, u" D* t+ ?: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$68客家梅菜扣肉tvb now,tvbnow,bttvb% P- X" x3 I# d0 _% I% I4 J
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。www3.tvboxnow.com, [- [8 M: h+ j6 d% K
5 _, c9 W7 ~4 P) Q$ [: [3 _3 a6 }* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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（總分為五粒星）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w" i, P# e$ r2 M1 @: R; Q K: q
2 @9 t! s* s. D! t& o8 z●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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! _$ q! t' x& O' dwww3.tvboxnow.com路線公仔箱論壇+ i3 o9 n- f8 T, v6 }5 u
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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1 t9 C) _: o( S3 f; c4 T# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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' r v; T: U. |$ [: Q K I1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜喜中國廚房9 K& A& `, V8 ]9 W
營業時間
8 l7 r+ C4 |: q0 R0 ? E星期一至五：10:30am至11:30pmwww3.tvboxnow.com( i ?) p! D! {6 H% W9 F& {- _8 ]& P1 ^
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm; _! V$ C+ C4 \7 G: g; U# D) Y
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [! Y6 M U X, C5 w, I# w
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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荔枝柴燒臘公仔箱論壇8 }% k, {( j! X" t$ G, t
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荔枝柴燒臘
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客家梅菜扣肉公仔箱論壇5 i; {8 h& h& O9 f
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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# p# S- U5 \6 F# v$ e4 @" P) M●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。tvb now,tvbnow,bttvb# E2 C2 P7 ~+ p! t5 G6 t- R
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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