假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。www3.tvboxnow.com+ I- u2 Y$ s4 R
+ M5 n4 G ~4 }! U- t/ d1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝柴燒臘tvb now,tvbnow,bttvb' x I. P3 w0 B' J
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。www3.tvboxnow.com" N7 I0 e' ]$ L
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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5 D& B; y7 `" k% {* mwww3.tvboxnow.com$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W( W2 b) N: _. X
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O. v) Z$ u1 W% f8 X8 \# U
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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* Y' h7 E, k1 E' E, T; x( n/ U$68客家梅菜扣肉
4 T; s" T, Y# Z, k5 a一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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/ U, b: _8 m- p5 c8 V7 N' P- Dtvb now,tvbnow,bttvb份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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; x3 Y6 l! m H7 O* l$ x- p8 c" N! X公仔箱論壇美味 ★公仔箱論壇3 ~" [7 U- a+ i1 N, D8 i' T
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9 ~' H9 \; p3 x. O! Y總評分：★★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L+ ]0 A4 U( i+ S6 p
（總分為五粒星）公仔箱論壇& f& {6 e/ j$ W0 b4 d8 K
" g A. v7 q1 f0 |" s& h9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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; q. ?* ~) S2 {5 Ktvb now,tvbnow,bttvb路線
$ F4 H% k3 i8 N& E( v+ {; g8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
2 z0 L$ u) j* l5 x7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q! P' i3 v" y% J
泊車
+ K4 l0 a" S/ A$ P4 P6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。+ A o/ P" g* u. g; F- \
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喜喜中國廚房
* M$ y" t) H! mtvb now,tvbnow,bttvb營業時間公仔箱論壇3 H0 o6 P4 g! n5 g5 v% i; e
星期一至五：10:30am至11:30pmwww3.tvboxnow.com; G' W% O/ b9 l
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm1 m6 W# b2 c w; w7 B
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
% R4 L( ^3 r+ n' |) c9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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+ I5 h1 d! O" a0 P5 x荔枝柴燒臘
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( @, K" {1 H9 Q) Z. D) j) i8 Z; F公仔箱論壇 * \3 m- |8 N* ^, f7 R
荔枝柴燒臘
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; P6 m g5 B* F+ \* M% K/ x/ _& Ptvb now,tvbnow,bttvb客家梅菜扣肉
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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% P2 H1 h* B0 |2 ?& V公仔箱論壇●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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