假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。www3.tvboxnow.com( p: F5 Y+ q) l( @5 Z
8 H5 f8 U& b: ~' B% ]/ D- K- R; _9 }4 T. @公仔箱論壇荔枝柴燒臘tvb now,tvbnow,bttvb' p& F+ {4 U! h: R
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。; Z6 q: g( ^/ o, ~+ w( {
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。" C1 y3 [0 g# t! ^. N1 P* r
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^1 i) U6 z( \/ c0 @- c2 F. E
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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/ ]; e# b7 ~3 r t) |' i+ Ltvb now,tvbnow,bttvb害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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' F: O3 b1 h, w- \+ {, Wtvb now,tvbnow,bttvb$68客家梅菜扣肉tvb now,tvbnow,bttvb1 Q, L9 q' @5 y7 s4 L5 T
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t' C$ i+ G7 n
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T) p3 h7 n4 I* c! k4 E# [3 D
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8 i) a. N u7 O0 k5 c3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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1 V0 R" } X( _( A公仔箱論壇路線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q3 J/ ~: a* q
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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7 S& P9 }/ {) t8 p5 ewww3.tvboxnow.com可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。公仔箱論壇+ @8 }; k3 \9 J7 b
1 E1 L* d) G9 x- ~& Y公仔箱論壇喜喜中國廚房
1 J7 V) I- w" \4 F2 f2 _ b$ d營業時間
2 c! q, H u, _% x5 w4 h ^. G$ b9 `tvb now,tvbnow,bttvb星期一至五：10:30am至11:30pm
0 `" l6 R, y9 a6 T5 `公仔箱論壇星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm公仔箱論壇& ]3 b5 |$ [+ c
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
1 M0 Y1 ]% R: R註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。8 p% Z; J" }6 e. L% H
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荔枝柴燒臘
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。9 R8 B" w9 T4 y/ L: g0 k( D
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。# T; e. B! ~$ B' M4 C$ m7 Z
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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