[中式食譜] 好好吃的 海鮮蔬菜煎餅。。。

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還未加mayonaise 的煎餅。。。www3.tvboxnow.com; s7 R4 c* c6 w. P# _
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; z3 `6 z7 j# c8 i- y" U" f' N1 m: \" g公仔箱論壇加了mayonaise 的煎餅。。公仔箱論壇8 m9 V" }. B0 {
第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027
" k7 O! H2 c4 Z& j2 [4 ytvb now,tvbnow,bttvb其实这煎饼有点偏向日式喔。。。www3.tvboxnow.com/ a% n! z' D) R( b
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材料：; T" x- d* v; _1 m, C5 y
麵粉，生粉（淀粉，澄粉）,  高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。
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醬汁：
6 H- O' U( {3 \8 R) jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。
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# G: Y% p. A2 l. G% x: Vwww3.tvboxnow.com步驟：
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8 P6 J0 ]: ~9 F, r" Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。# O2 R, T, ?. T; q" P! c1 Z
2. 鮮蝦剖成一半備用。  @6 T* G. F) \+ H, O8 V
3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。/ f4 @" m3 U* G2 B3 {- N& M
4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。
* O" v1 g+ ~3 Z+ ntvb now,tvbnow,bttvb5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。' m. O* H/ X! A$ F
6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。, F  n6 R6 g  Q
7. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。
2 J* N3 d3 y  D  l; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }+ g$ N% t7 t) U; q
煎餅内陷。。。。
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