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材料 ! o: E0 \+ v/ S
碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克tvb now,tvbnow,bttvb: |# l* ]! X; C! C7 H( i }3 q
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^! L; N5 v/ E' F5 M& u* P/ R
日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條( P$ [, G! K- p; H$ c: M) w
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. c* l; {7 X2 _ Y3 ]2 d公仔箱論壇做法
/ q0 S8 `0 J& _7 e! f; O8 hwww3.tvboxnow.com1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。
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' u9 V; `; r. I3 I3 H2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。# Q7 K, c) S! J: N5 q; j! e
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3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。
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! W- t0 m6 g: W2 P' `3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。公仔箱論壇2 I/ v: f# Z0 X8 K: r6 ?5 k. p( C
% ]% R- t' @4 {: |8 otvb now,tvbnow,bttvb5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。www3.tvboxnow.com. R% q0 O8 y" V" A6 ]
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6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。
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- i z ~4 x; n% t7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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