[中式食譜] 蘿蔔燜豬手

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材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙
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9 N; B6 L5 R/ Z0 v! p公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb; L& Y5 o: J+ ~) I, T
1.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。
( [8 X6 R+ Y9 O5 D, x' ztvb now,tvbnow,bttvb2.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。
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3.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。
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4.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。: n2 S4 j- h% h4 F8 E/ {& b, r

3 z4 h4 v) M+ m" `4 p% F! C& twww3.tvboxnow.com5.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。
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lamyumchoi

應該會好好味喎，感謝你的分享煮法！