[中式食譜] 蘿蔔燜豬手

nt1972

       
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1 d" U/ L* y2 T# R- Awww3.tvboxnow.com材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙% [* f# i) R, x1 P+ x

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做法
6 P" n+ v2 ?$ y( ]6 _' l1.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。
. z/ e2 I9 u1 e0 u* e+ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。
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9 E& ?: J- r1 dwww3.tvboxnow.com3.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。! L! F: e& T) T9 h2 I: |/ j

+ H5 |+ g4 w) t% o4.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。公仔箱論壇/ F4 @% J8 p/ x
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5.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。
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lamyumchoi

應該會好好味喎，感謝你的分享煮法！