[中式食譜] 蘿蔔燜豬手

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材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙- W7 k: z0 `& G' v1 U# K  f& |
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做法
, D& h8 B3 J+ y0 b# y2 O1.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。
' x0 C/ n8 Q% s* ]7 Q- _2.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。
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/ h6 P+ p$ k2 f. ctvb now,tvbnow,bttvb3.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。* i; C, L8 h; ^  q4 K# u
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4.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。2 {6 y% f% _. K. ]! o$ b( Q1 R
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5.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。
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lamyumchoi

應該會好好味喎，感謝你的分享煮法！