 " c2 p, i Z/ M" \
. g& g6 F/ y' ^6 p' w
材料
3 a: ^2 `& x4 E F- V6 K# Y# ?tvb now,tvbnow,bttvb肉丸料
3 u) O, @/ G, K1 Q5 l/ xtvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 110克、碎豬肉 110克、白胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、魚露 1茶匙、雞蛋1隻、洋葱碎 20克
# n3 n+ C& g6 s1 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 r2 _6 \8 v+ g8 d: O
湯料
- z' @4 l- ?1 Jwww3.tvboxnow.com洋葱碎 50克、蒜頭 1粒（切碎）、辣椒碎 1茶匙、魚露 3湯匙、番茄 4個（切件）、有機蘿蔔苗 120克、雞湯500毫升、水 250毫升、蝦醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、白菜 80克（切碎）、青檸汁 1湯匙公仔箱論壇) K1 l/ n! G Y$ V
tvb now,tvbnow,bttvb* T3 P4 u; ~$ `# _ w- K9 O
+ Y* Q1 e3 X6 N
做法公仔箱論壇3 {8 M+ [, i' ^0 ~. w0 A
1.蝦肉剁碎，與碎豬肉、洋葱碎、魚露、白胡椒粉、鹽及雞蛋拌勻。蘿蔔苗去葉再刨皮。
" p( d o! Z- |, g! R/ F* O
7 o W" u& K% ^* y公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，將湯料的洋葱碎及蒜茸碎炒香，加辣椒碎、番茄及魚露炒 1分鐘，加蘿蔔、蝦醬、鹽、雞湯、水及青檸汁，煮滾轉細火煮15分鐘。
9 t+ J- {% V% i# Gtvb now,tvbnow,bttvb) \! K1 P& U" R( y
3.然後加白菜，用湯匙搓成肉丸放入湯內煮 10分鐘，至肉丸浮上面即成。
% x6 T7 z; c5 w# Y' k$ V' j9 T! xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-2-2 05:59 AM
| 