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材料
7 E0 U1 _- |- Twww3.tvboxnow.com蛋白 3隻、上湯 100毫升、小棠菜 6棵（去葉）、澄麪 150克、滾水 75毫升、甘笋汁少許、冬菇粒/芹菜粒/馬蹄粒/雜菌粒各 115克、韭菜適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [+ L% _2 p3 I4 }2 `" H
% O' K; t a$ G, ?( f; p* p調味料公仔箱論壇; s2 X( Q7 P( a( k& j M
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、上湯適量、蠔油 1湯匙、生粉水適量 www3.tvboxnow.com7 C( l: P! `6 M3 B4 {/ {
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芡料tvb now,tvbnow,bttvb' F+ N3 c7 [& L! _0 t
上湯/生粉水各適量tvb now,tvbnow,bttvb$ j, J: s: C( v; N) g
# w, g. h1 c' X' zwww3.tvboxnow.com做法
* Z0 [* W/ E2 O m/ a' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋白加 100毫升上湯拌勻，用大火隔水蒸10分鐘。) h* P+ G9 v' {( o
0 L/ o' H( d* H/ J/ s+ V2.燒熱鑊下油，加冬菇粒、芹菜粒、馬蹄粒及雜菌粒炒熟，下鹽、糖、適量上湯及蠔油炒勻，加生粉水埋芡盛起攤凉。www3.tvboxnow.com& f9 j: ~" y0 }
' B% \+ S0 Z8 Stvb now,tvbnow,bttvb3.將澄麪加滾水，再逐少加入甘笋汁搓勻成橙色粉糰，再分成小份，壓成薄皮，包入適量（ 2），以韭菜紮實。www3.tvboxnow.com/ j4 B4 g5 v) L/ A! m# f6 u8 j
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4.將（ 3）及已灼熟的小棠菜放上（ 1），用大火隔水蒸5分鐘。
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5.以上湯加生粉水埋芡，淋上（ 4）即成。www3.tvboxnow.com* g( W9 c* y" B9 L" S, g3 U
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2 l& ?4 s: v. e; L/ s8 S5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q' a3 S5 ~4 n6 t5 ]! j
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* ]: ~# e( I4 Y5 `: j蒸蛋白時用保鮮紙包着，蒸出來的效果會更滑。
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發表於 2010-2-5 05:51 AM
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