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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g/ _3 G1 F+ I' y
桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量公仔箱論壇) p$ O, K3 r% q6 ]+ { L: C
& ]: a" G7 E/ }3 N" {% C- m0 Qtvb now,tvbnow,bttvb汁料
: L: m W# A# h4 N' P" F# I士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量www3.tvboxnow.com0 H0 {! u3 F0 x1 W
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) w$ @% U9 n+ G+ c0 ]/ s" vtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇* _0 R6 D' R; R1 E
1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。
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2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。公仔箱論壇# W* X! X' J3 j0 [
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3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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