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材料
6 B/ @% e8 T) F( L, H* x9 D8 y桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量
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汁料
* k! n8 g9 h9 {/ W8 y+ V士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量
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L7 ]; @+ L: X( t4 I! X% n& Ltvb now,tvbnow,bttvb做法
+ G: [8 G9 V8 D1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。
6 |& D/ _6 ^& l6 d; H* wwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a0 {3 [7 t6 [; ~' D; ?% i+ V ~
2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。公仔箱論壇* f- t, L8 ^* E, z5 n: A
, ^; o: E4 i, T9 o* ^0 @tvb now,tvbnow,bttvb3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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