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材料
O: [6 \0 l% V桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量
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士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \( y. ^+ y8 {. H0 F, C b7 U
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+ [# J! W* r( k1 q7 d' i& ^www3.tvboxnow.com做法8 |7 Y v' o4 w I
1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。
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1 R' @. |5 p( O1 }8 k: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。www3.tvboxnow.com O% o! E2 G% p6 A. k5 U
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3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。 / p! i6 ?: @' T
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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