尖嘴新場iSquare國際廣場內食肆，近日差不多全面開張，除早前開張的特色食肆之外，今日再介紹幾間新煮意食店，嗜肉嗜飯嗜意粉悉隨尊便！特別推介牛藏佐賀A4和牛，四個部位食出五種口味，牛魔王味蕾大滿足！
" J& a$ x+ f4 o% }
3 @; A+ N t- f" \6 p8 y公仔箱論壇西冷最濃 牛柳超嫩tvb now,tvbnow,bttvb* u" z! U6 f2 y$ l$ H
牛藏位於 iSquare 7樓，以和牛專門店自居，那麼有信心大有原因，事關食店的和牛全都是由日本佐賀直接入口A4級數和牛肉，質素有保證，新鮮靚牛拿來即燒即吃，絕對ichiban。招牌必試極上和牛盛合，一客有齊幾個部位；肉味濃郁的西冷、嫩滑油香的肉眼、肉質超嫩的牛柳（即腰內肉）和爽口味濃的牛舌。除牛舌約有80克外，其他和牛各有約60克，份量十足，加上油脂分佈細密，吃多兩件都幾漏，一客兩人同食絕對滿足。個人最愛和牛肉眼部位，油花分佈最為幼細密雜，烤兩烤，入口即溶超美味。店內燒烤爐均由爐邊的抽氣口抽風，以保室內空氣流通，不用擔心吃到一身油煙味。
, S5 V' l. P; D; s9 j" u8 Gwww3.tvboxnow.com' ]6 \2 V. {, O( ~# J( C4 w7 ]
1.海膽黃金大蜆$98
8 u1 M8 U2 g9 D9 T9 Lwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com' m0 @. r9 j7 C( j
以本地新鮮大花甲加入芝士、馬糞海膽及蛋黃醬等烤製，最後加入香草提味。花甲肉厚肥美， size都有半隻手掌大，加入蛋黃醬及海膽令味道更鮮香。
T* s3 s+ Y" d) ^9 O l
+ a+ S2 h2 ~$ n8 X7 N2.海膽鯛魚片押飯$88 ! r. d/ b. X; x6 F
 公仔箱論壇# ^6 T. D% w+ S" Y8 c# M
鯛魚以木魚水煮熟後再配新潟米煮成香飯，以圓箍箍成圓柱形，再一層叠一層的叠起飯、蛋絲、魚片，最後加一層鮮甜的馬糞海膽，飯香魚鮮海膽味濃，滋味！
- p& a5 w3 g. U/ x* j8 k# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com/ e9 K8 K. U3 x f+ |5 E' X
極上和牛盛合$468TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I* J6 D, Q6 ]& h' e K3 a" G: g# G1 r
 ) [4 n/ [- r7 A. i3 Y
招牌佐賀牛拼盤，包括佐賀和牛肉眼、極上岩鹽一口牛、黑毛和牛西冷、黑毛和牛牛柳、薄切上等牛舌岩鹽燒。牛舌約 80克，其他各約 60克，兩個人分享都超滿足。
' o; p. \% L G' C+ J& I2 a+ T. ptvb now,tvbnow,bttvb( e9 ^$ z' `2 ^: B! a
 2 N2 k! u8 B* J
不同部位也有不同食法：西冷油花肉質都最上等，厚切香煎或以鹽燒烤最佳；肉眼油花細密，燒烤最能吃到油香肉味；牛柳肉最嫩而較瘦，四成熟肉最柔嫩而多汁；牛舌口感爽彈，以岩鹽燒，五成熟最香軟。
* I0 O% Z# ]$ x' E$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b+ a( Z! r3 @# G' TModel Suki試過：最愛牛舌爽口牛味濃，肉眼入口即溶。
8 g7 F( M' Y8 s+ |% [- U& N- R( E& p% v
 公仔箱論壇7 R. w K, z) \" w* u
/ R4 `+ G. k; u2 O: M0 d* ~8 P www3.tvboxnow.com) z' j5 x0 E1 n, y! ]
# K6 `& Z9 L# X8 d+ v, Q# S. r, B
牛藏和牛專門店 (尖沙嘴彌敦道 iSquare 7樓)
9 k. j+ p; f0 ?5 Ywww3.tvboxnow.com$ ]1 J: _* y& j% m, _5 M% |6 [$ t
 tvb now,tvbnow,bttvb1 W& d. d& u, P# s
tvb now,tvbnow,bttvb0 `, z2 e) ^1 }$ z8 @/ I! n
 " k/ E% @; ?- n- B- `) |+ x
' y5 v, Q4 q, w6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$134大碗魚生飯www3.tvboxnow.com2 q: y8 j, I, h9 t
錦丼以築地直送海鮮為材料炮製的日本丼做主打，海鮮款多而新鮮，令食店能提供32款丼之多，相信是香港供應最多丼款的食店，當中有冷丼及溫丼，即刺身及熟食選擇，既然是以海鮮馳名的築地作招徠，招牌必試以14種料炮製的海八丼，當中有不少更是新鮮刺身，吞拿魚腩、馬糞海膽、鱆紅魚等，是吃得出的新鮮及美味，試業期間更以優惠價$134品嚐得到，平時去食壽司，要試勻 14款豈止這個價，還是選用日本頂級新潟米作飯呢！! D# _) ^9 e% u3 N. J0 W8 E
& K" Z0 b% q* V% n) Dtvb now,tvbnow,bttvb海八丼原價$168 優惠價$134
/ [7 l$ X3 l/ ^: F$ K www3.tvboxnow.com% u* {1 T' H0 }! G+ v
魚生飯超豐富：鱆紅魚、海老、甜蝦、三文魚、吞拿魚魚腩及赤身、北寄北、八爪魚、馬糞海膽、三文魚子，大都是築地飛機貨，新鮮味美。
% j1 ?$ E) M1 W/ ?; M/ s6 q公仔箱論壇
' w4 c7 O: l1 F$ n$ W% t公仔箱論壇築地丼$168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M! z/ Z8 G4 Y8 a- q
9 T5 m. z# J* f1 K/ u" L" q( ?$ {www3.tvboxnow.com有點似牛肉他他，吞拿魚魚腩以人手切碎，師傅故意留有稍大的肉粒，魚肉入口帶黏得來又具咬口，魚腩肥美，入口甘香味濃。 - |3 t2 h0 o3 Q
' D5 I0 i, o* a0 \/ P3 I% J& x v
沖繩吉列黑豚扒丼$78 " E7 ?. Y0 p5 F7 ^2 r8 A
 tvb now,tvbnow,bttvb0 t8 F& J, B7 Z
以新鮮沖繩黑豚扒蘸北海道蛋汁製成吉列扒，可選擇自家調的日本豬扒汁或柚子汁伴飯，加$10更可加芝士，配肉口感更鮮香惹味。
% U# z( h2 D# `% {7 Z- y公仔箱論壇
, i" `4 P0 ^# g1 owww3.tvboxnow.com . `9 T! t$ T1 F' d; S
錦丼築地市場(iSquare 7樓)
$ z3 ?$ O8 x1 P2 S8 k4 G/ M2 N
- e' S4 E1 ~2 i2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1min即煮熱辣辣意粉
' Q1 d& W+ \3 F
) t% g2 R+ o C, t+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E+ v/ z% O$ {9 v! g m
Te（音：Tea）是間吃意粉專門店，提供約二十款意粉，汁醬也六款之多，最特別是其烹調時間，自家煮一個意粉，齋煮意粉一般都要七八分鐘，還未計煮汁醬時間，但Te卻能於數分鐘內將熱辣辣的即製意粉送到我面前，皆因用上日本總公司的特製意粉，將一個即食麪狀的意粉餅放入訂製的烹調設備內，如多士爐般，眼見着它一分鐘內就自動彈起，加汁醬即能上桌，最驚喜是條條意粉夠彈牙，煙韌有口感！
1 J9 m, r, c8 n' b: K) ^6 Z6 j6 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \& d. z; j; K$ H7 B( T9 G. ^3 t7 ?- }
日式明太子忌廉汁意粉$58
# G$ y0 G! z7 ^# z www3.tvboxnow.com) K9 Z; i3 j2 ?0 m b9 U
自問嗜好濃味，明太子帶點辛辣及卜卜脆口感，令食味層次更豐富。按下意粉機一分鐘就煮熟，再瀝去水份麪身更爽。
+ K0 a- M6 Y) H! `' w y* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r. Q4 U1 W% X; Z
虎蝦茄汁意粉$69 8 y W' M0 ~* D
 公仔箱論壇& n) ?" _& z6 j% n
虎蝦鮮甜爽口，茄汁味濃郁，最愛意粉夠煙韌彈牙。% ]$ W& ^( n+ Y
W, V- z0 T% U! d8 D+ \$ Z1 @公仔箱論壇
4 M" }0 ?4 X" A1 c/ I8 l公仔箱論壇Te (iSquare 6樓 1號舖)) \/ }0 b" D2 C- C
0 {# N, S3 [' t) X; i6 a
 |
發表於 2010-2-7 05:30 AM
| 
發表於 2010-2-7 02:35 PM
| 