[中式食譜] 辣烧小带鱼

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5 z% v& h/ Y+ q: y0 p' ^  q1 ~" {用料：小带鱼两条清理乾净去头尾切约六厘米的段，甜椒丶青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五丶六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。公仔箱論壇9 [8 x) Z, g8 o  P4 y8 a9 K! y

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做法：www3.tvboxnow.com; l3 r  F+ M9 I2 {. u

; Q1 I- N2 _1 ?1 X9 x9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 将锅置火上，放油烧至六丶七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。www3.tvboxnow.com& h" k  ~! R, R  \) B

- [; G7 h3 b; y% C; P2 锅内留一定量的油烧至三丶四成热，放入姜丶蒜片和葱段炒出香味。
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5 T; n  ~+ [4 _# G" e再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸後下老抽丶盐丶鸡精。6 ]; p! O/ A; x
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0 K; X& G" A4 S; x8 m. Owww3.tvboxnow.com下带鱼段，中火烧约五分钟後，放香油丶勾芡铲匀。
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