[中式食譜] 花生酥

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材料
9 ^1 d+ w: T& h/ X$ \/ T& A花生醬 80克、糖粉 70克、生油 50毫升、鹽 1/4茶匙、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/4茶匙、麪粉 150克、蛋黃 1隻、花生適量
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% h& t) E. Q; x+ w# p- v* @做法公仔箱論壇1 E# f5 \7 F9 ?7 r" y0 C" s8 @
1.將生油及花生醬放入碗，再慢慢篩入糖粉拌勻。+ P" P" o" y. Z$ N

  E/ d1 B) L! q9 u+ D( F# a+ p公仔箱論壇2.將麪粉、鹽、泡打粉及梳打粉一同過篩，然後與（1）拌勻，倒上枱略搓勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 P: H9 o) N# m' Q; m
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3.將麪糰分成小球搓圓，放上已鋪有牛油紙的焗盤，略為壓平。
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4.把蛋黃拂勻，掃上花生酥表面，再放上一粒已焗過的花生。
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5 C$ Q$ v4 I' u5.將花生酥放入已預熱至 180℃焗爐焗 18至 20分鐘即可。公仔箱論壇, G* U" d  K% l, }3 g' q+ P5 V

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