. A2 U3 A9 u" D5 f公仔箱論壇( c, T, f( |: j
材料
$ Z7 j5 D! I: J( }: Q y6 z; E糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升
' B+ S7 J- K2 w4 t9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k3 _( W% g2 H$ J2 `( S
做法www3.tvboxnow.com0 M+ y3 Q8 T" a% W, ?& D) y. B8 s$ g
1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。
! [: f2 C/ R6 C, P* iwww3.tvboxnow.com4 a$ F0 n0 _% g
2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。 ~0 i$ K. V* X: f! \6 c& m0 ]
) k3 a4 |/ o8 Z; a4 q# U* Z$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# h* N3 p+ X) C+ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K3 t& Q1 ^% |) @1 C$ I: M
8 `& J6 x7 P Awww3.tvboxnow.com
5 h% e( u: Y' f$ T$ N& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 c, |7 b( v9 e- s( F v* M1 Qwww3.tvboxnow.com炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
| 
發表於 2010-2-18 10:39 PM
|