[中式食譜] 炸豆沙角

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材料公仔箱論壇7 Q3 u/ C6 L9 e
糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P# s0 s2 }1 T. u
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做法% a9 x& f; a0 Y, s2 i& r$ \% T3 C
1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。www3.tvboxnow.com+ V- l# T' F+ H1 y0 ?5 [
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2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。) R' e) a4 W2 A2 G8 f& m$ n
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3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w5 R% W" q8 G( F3 T
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  m. o1 T4 }. a& Z* q) I! Q炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。

ahbong

請問....豆沙是否自己做, 還是可以在外面買呢??