. \3 Z( f' O; b6 _: x! b7 b公仔箱論壇
: O+ a3 ?' P' o- ]9 a P材料
% A4 b3 R: ^2 D. j; g2 M糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升www3.tvboxnow.com! J1 C. r" P1 F9 {* {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J; m' Y1 [. `: u5 T6 V
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 Z7 u* ?. Q+ X, v
1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。
% _ `+ w) p8 p% j' q8 M
! f" a7 A( z2 c8 i" x6 j/ H2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。公仔箱論壇- y4 S( ?) o! w# g1 `8 \
! ^7 _ y" Z. e2 @/ e6 @3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。" _, g$ t4 ?1 G* n/ t" X0 V
8 k; `/ h, w! J8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % o& F" r3 X# \: n+ }
, [0 e% F- Y7 u1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _3 \7 y" P6 y n, J' x公仔箱論壇炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
| 
發表於 2010-2-18 10:39 PM
|