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[中式食譜] 黃金元寶(炸上海雲吞)


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材料公仔箱論壇1 Z; {+ x) J5 ~4 j
椰菜絲/甘笋絲各 100克、冬菇絲 10克、鮑魚汁 60克、上海雲吞皮 8塊
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做法
% t& |; T8 `4 X! t( X' Y公仔箱論壇1.開中火燒熱鑊下油,下甘笋絲、椰菜絲及冬菇絲炒勻,加鮑魚汁不停拌勻,盛起攤凉。
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7 m% b1 C6 i  g: w- ?1 ltvb now,tvbnow,bttvb2.將適量餡料放上雲吞皮,用水塗上皮邊後對摺,將兩端向前屈黏合成元寶形。
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: j  f9 K/ j9 Q2 O4 @2 awww3.tvboxnow.com3.燒滾油至 180℃,放入雲吞用細火炸成金黃色,盛起瀝乾油上碟。
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