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材料
& w) C, c* S' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 4粒（剁碎）、蛋絲 40克、生粉 30克、上海中麪 600克、磨豉醬 100克、脢頭肉碎 700克、雞粉 15克、榨菜絲 50克、青瓜 1條（切絲）、紹酒 1湯匙、鹽 5克、冰糖 10克、水適量tvb now,tvbnow,bttvb: L! X5 k7 H) C
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f2 _, G4 y7 [' A. s( Y. g1 o
1.將肉碎加鹽、雞粉、紹酒及生粉拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇/ }! Q; r& p5 P; ^# ]* f
3 F& C4 t4 Y* l7 [6 ^( n) n2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜粒及磨豉醬，加肉碎炒熟，再注入1杯水及冰糖，收細火燜至剩餘少量汁後盛起。
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3.煲滾適量水，下少許鹽及少許油，放入上海中麪，烚大約2分鐘後盛起。
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$ d0 H, o' V/ H: J( @/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麪放入碗，鋪上肉醬、蛋絲、榨菜絲及青瓜絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb; \4 g* W1 y, X! F: [8 ^
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發表於 2010-2-9 04:56 AM
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