[中式食譜] 鴻運當頭（豆沙饅頭）

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% V9 o  Y3 U( I* n材料
/ l* ]" k+ F% s6 d7 Y" `' d7 q2 o+ awww3.tvboxnow.com麪粉 300克、油 100毫升、即食豆沙 100克、砂糖 30克、水 1/3杯、酵母 7克; L6 K# o, Z, l% `
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1.將酵母加水拌勻。
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2.將麪粉加糖拌勻，下（ 1）拌勻，再下油拌勻成麪糰，冚上保鮮紙，置於室溫或稍暖的地方發酵2小時至脹起。www3.tvboxnow.com# P: g, n4 E2 U' p+ ]5 ~

( @* x; m# v$ U% ?; T' F  U3.於枱上撒上少許麪粉，將已發酵好後的麪糰用擀麪杖壓平。
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2 I3 k) [. Z# I' _1 ^/ l3 T4.將保鮮紙鋪上枱，放上豆沙，再冚上一張保鮮紙，用擀麪杖壓平。
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5.將豆沙放在麪糰上，拿走保鮮紙，捲起麪糰，再切成每個約 1 1/2吋長的饅頭。
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7 _2 w/ z( A% D; Rwww3.tvboxnow.com6.將饅頭放入蒸籠，以大火隔水蒸 20分鐘即成。公仔箱論壇: S2 f1 n  A( ?4 X( y# H

' a& p& ]( u6 U; d7 |. u+ f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z7 X+ i5 p: X

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