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% c8 v9 Z* k4 v8 C3 _材料www3.tvboxnow.com0 K/ q: R( U6 U4 j* @: u0 f) n
麪粉 300克、油 100毫升、即食豆沙 100克、砂糖 30克、水 1/3杯、酵母 7克www3.tvboxnow.com: |- a' @2 q5 j! d/ b& {
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3 m# B: c' C* r1 C1 Y# K; Q公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb" c% J( q, v M( S; W7 {$ A& k6 i U
1.將酵母加水拌勻。5 g- B& }* t- e+ }1 W' N8 x- m
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2.將麪粉加糖拌勻，下（ 1）拌勻，再下油拌勻成麪糰，冚上保鮮紙，置於室溫或稍暖的地方發酵2小時至脹起。
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- B5 g' P, m6 G3.於枱上撒上少許麪粉，將已發酵好後的麪糰用擀麪杖壓平。5 e8 O/ L% W' D0 r' ^2 X
6 x2 D) a% |4 c5 `+ M7 P4 }公仔箱論壇4.將保鮮紙鋪上枱，放上豆沙，再冚上一張保鮮紙，用擀麪杖壓平。
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5.將豆沙放在麪糰上，拿走保鮮紙，捲起麪糰，再切成每個約 1 1/2吋長的饅頭。
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6.將饅頭放入蒸籠，以大火隔水蒸 20分鐘即成。' z/ y( \4 j( ~) G7 c
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發表於 2010-2-9 04:57 AM
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