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3 w9 O( C! J" w8 }4 i2 S# _- q' x公仔箱論壇材料 tvb now,tvbnow,bttvb( [. C' Q. ^, U. N
雞1隻、蒜茸 1湯匙、鹽/糖/雞粉各 1茶匙、蜆蚧醬 114克、生抽 1湯匙、薑/乾葱各 76克、葱粒 1湯匙、生菜 380克、紹酒38克、紅椒絲/葱絲各少許 公仔箱論壇" Y1 c) y8 `, i/ G. B+ `3 E
% _7 a& I. A9 T% y8 ~汁料
+ I" x+ A; ^; j' Y1 Atvb now,tvbnow,bttvb紹酒/葱段各 38克、雞湯 1碗、雞粉 1茶匙、冰糖 19克、蠔油/生粉芡各 1湯匙、薑 2片、乾葱/蒜茸各1茶匙、陳皮絲 5克! k! Q0 \6 L; ^$ X- \. z* Y# y8 q
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, ^* `0 `( K& v4 {% g- `' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 c$ v5 H0 `+ c; o" W+ h% f公仔箱論壇1.雞塗上生抽，燒熱鑊加油放入雞略煎後盛起。
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7 B* m. C9 o" C6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下薑、乾葱、蒜茸、葱粒、半份蜆蚧醬、紹酒、鹽、糖及雞粉炒勻，盛起後塞入雞櫳內醃30分鐘。
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S- D+ M0 N8 ^3.另燒熱鑊加油，用中火爆香薑片，加葱段、剩餘蜆蚧醬、紹酒及雞湯，轉大火煮滾，加雞粉、冰糖及蠔油煮滾，再放入雞，冚蓋用中火煮23分鐘。公仔箱論壇0 c+ }/ F" z7 ~4 n6 z/ s
, j3 L0 f! Z; B$ f" t2 Q- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾水加少許油、鹽及糖，放入生菜灼熟上碟。
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1 ]0 h& e8 N) U( u7 I7 K) F4 ~5.雞取出，隔起煮雞汁。燒熱鑊下油，爆香乾葱、蒜茸、陳皮絲及已隔渣煮雞汁，開大火煮滾，埋生粉水芡。
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6.雞稍攤凉斬件上碟，淋上醬汁，放葱絲及紅椒絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V7 Q4 d3 E+ D, k2 O1 n- Q, B
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發表於 2010-2-10 05:14 AM
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