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材料# x, R: b! s% W( [: w- x) @ p0 Y
熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克
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餡料tvb now,tvbnow,bttvb$ X# U" f. B4 U/ q* `) X
砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克
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3 I4 ]4 c4 B' S0 Btvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克www3.tvboxnow.com5 L- o3 z9 @2 T" g# ~# i
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! P+ ~: A% U2 a; x0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( v2 {! k- c* K; g5 v9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。
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8 b3 I8 s7 H' ]6 }+ s) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \; F7 _% w$ Z7 ]. E+ {6 K; y# O
: A) a8 y) N& V2 n3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。www3.tvboxnow.com, z* z& M9 k' u. ~$ ?$ P/ H
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4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。公仔箱論壇) m% K& \6 R3 ?% e |* E
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5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。0 A$ Z" ]. Z! G/ e2 L% {
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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