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5 R* A2 A( i; W Q2 c: W材料
7 K2 A# ~8 L5 M2 A& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克 + @, G3 n! M6 @$ R1 e
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餡料
8 W) ]5 }, @! w& N0 x1 V! y砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克
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皮料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W! R3 M8 p3 M0 \6 h' X
糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克
" N2 l* {4 ~% `0 H, X' H OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法$ o3 K) [7 j0 S" R& f: z
1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb% _8 S' ~2 `) S1 N+ U9 @! x
+ `+ @6 t6 o: z. S+ L3 J. Z" q公仔箱論壇2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。" S4 H! Y# m7 W$ P. h9 p6 T
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3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。公仔箱論壇1 q% e: ?- f; x9 x F+ ?
$ m- z8 o. M# w+ I+ [, E2 c4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。
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7 a+ m' B q t& O1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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