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2 F7 }6 \4 c8 _- T/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
- w# {% W3 m! m2 H0 y; V水皮材料
! h- z: \( n" [$ Dwww3.tvboxnow.com麪粉 266克、吉士粉/砂糖各 38克、固體菜油 76克、清水 152克、紅/黃色食用色素各 5克、金箔 1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \! I' Z2 T/ @. A1 x: I$ f& Y
/ a. \# V' g* p9 [! M7 j0 }" J! \, ^www3.tvboxnow.com油皮材料
G0 p$ }+ Y: ]www3.tvboxnow.com豬油 304克、麪粉 608克
+ c% ?' q2 l+ S( Z公仔箱論壇公仔箱論壇$ s5 x( p8 f4 S, x6 G9 \
餡料6 @" W5 K5 |3 q5 Q
蓮蓉 1/2斤
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& M7 t) ^4 r4 u6 S& Hwww3.tvboxnow.com做法
B+ q, E/ u1 d$ x9 ^8 N公仔箱論壇1.先做水皮。將麪粉、吉士粉、砂糖和固體菜油拌勻搓一搓，逐少加入水搓成麪糰，然後分成兩份，一份加紅色色素，另一份加黃色色素。www3.tvboxnow.com, I! h3 e% c1 Q: q
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2.現做油皮。將豬油加麪粉搓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b$ a9 S' U5 x4 y
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3.將黃色及紅色麪糰分別搓長，分別切成每件 19克重一件；油皮搓長，切成每件11.4克；蓮蓉分成每件5克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J5 q! C0 }, J6 t7 _
4 T2 X* C& e, M2 M3 f+ J2 Lwww3.tvboxnow.com4.將紅色皮及黃色皮分別包入油皮，分別輾平摺三摺再輾平。將紅色皮包黃色皮再包蓮蓉餡搓成球。另一粒用黃色皮包紅色皮再包入蓮蓉搓成球，然後放入雪櫃急凍 5分鐘。
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# K% ^! P7 y9 d( U+ k/ p公仔箱論壇5.在麪球上米字花，至皮開，但不要露餡，放入 60℃油中炸至酥面盛開，慢慢加大火力炸至花開，約 3至5分鐘，然後盛起瀝乾油，放上金箔即成。 |
發表於 2010-2-10 05:17 AM
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