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材料
7 C/ D) o/ t- E9 [$ y- v. P7 Pwww3.tvboxnow.com田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量# z. M/ J3 N! [5 g' f. e B. [5 F
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黑醋沙律汁公仔箱論壇5 i# N# _6 f+ V7 K' Y' b1 t( X
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量
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做法
% k0 ?" v0 n+ n6 G2 M1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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: K9 R. i9 J/ u) }. ~/ `) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。
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0 B- a# V6 \9 D) S! U( c公仔箱論壇3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。www3.tvboxnow.com6 N0 |: E3 \: Y* `
9 W0 n# J) Z( F1 K' @tvb now,tvbnow,bttvb4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w/ {% U" E% U* ]' ] h9 v' k
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5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。
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. {* b5 r' @" h, rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |. C- O! x. p0 D( g A. p4 I) o
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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