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材料
/ @' O1 c/ E( @2 H$ C) ttvb now,tvbnow,bttvb田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
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6 ^2 M- ]1 D, f- n; n1 P2 n黑醋沙律汁
3 D" h ]1 W; c7 s4 G; e$ ~" Ltvb now,tvbnow,bttvb黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量
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7 w2 q8 `' }) B4 I( m. y* F$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 1 D- B4 M) P" ^0 Q
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X1 V0 {; q1 _
* R1 q' U7 S( K2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb5 R6 s I: `3 w7 E: R+ [
5 a. u; D$ u5 g; t& {9 X4 [3 ~3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 z1 x! ~& k x
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5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。4 g: g, @0 R6 q0 Y8 H
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) ~' j+ D- o5 W$ y3 ~6 Y) J- S公仔箱論壇田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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