* i+ {) d: `3 }/ D7 z2 E+ z* m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v7 A+ L& k* K+ z' L9 H% ~% Z
材料
2 s. u- n/ c/ J( X0 k8 l4 u: I7 Z公仔箱論壇田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量; m2 c9 |( ]& B, e' x2 f" f
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黑醋沙律汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d4 i: q/ W% w4 e/ v7 h
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb/ M( x% `' f) P: b
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做法
# d1 I2 j( j8 H" L* O Y( Z% |tvb now,tvbnow,bttvb1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。 Y& w( `, e. \ B1 p/ @* l
* F9 R* p3 z* N5 p( K' m3 \3 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。
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# d/ J6 p# d8 t1 Pwww3.tvboxnow.com3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。* E. ` B% N2 S" {/ Y Z, }
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4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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) _6 X2 p8 F& K( I W, ^" j4 \( Btvb now,tvbnow,bttvb5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 q+ y0 S# a( {& w7 b
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" d6 p7 x& |" X' lwww3.tvboxnow.com田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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