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材料, v* a, a+ \2 u- J$ D% l
蟹 2隻、洋葱粒 4両、鮮奶 2両、鹽/胡椒粉/糖/牛油麪撈各少許、巴馬臣芝士碎 2湯匙
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做法www3.tvboxnow.com \; r* g+ I0 L, _
1.將蟹用大火隔水蒸熟，然後拆肉，蟹蓋留用。
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K; b U Z/ j- H5 M2.燒熱鑊下油，爆香洋葱粒，加蟹肉、鮮奶、鹽、胡椒粉、糖及牛油麪撈炒勻成稠糊狀餡料，釀入蟹蓋中，撒上巴馬臣芝士碎，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘即成。www3.tvboxnow.com8 L# R4 i# M- c: g- n7 ?
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貼士
% i% M5 `, n/ s( n公仔箱論壇牛油麪撈多用於煮濃湯及做一些稠身的芡汁，做法是燒熱 1份牛油，加 3份麪粉煮成稠糊狀便成。
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發表於 2010-2-14 05:10 AM
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