[中式食譜] 焗釀鮮蟹蓋

nt1972

       
" j; F5 U% q: E2 cwww3.tvboxnow.com
6 A7 O3 h' a( z% r+ a' B& ewww3.tvboxnow.com材料公仔箱論壇( q0 w" B( `7 G. s# H3 U
蟹 2隻、洋葱粒 4両、鮮奶 2両、鹽/胡椒粉/糖/牛油麪撈各少許、巴馬臣芝士碎 2湯匙
. C- o# B, H6 H) i4 Otvb now,tvbnow,bttvb* [& ~9 w) w6 E% [

3 c. ~0 X, `( n! b: v$ @+ M0 m公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com* V+ a% i% h- ~9 D* I4 n& g* ?9 E
1.將蟹用大火隔水蒸熟，然後拆肉，蟹蓋留用。
" J$ C7 B& z* n$ v9 x" nwww3.tvboxnow.com
6 B! f- N0 S5 H/ _$ M7 B2 d. c. `. rwww3.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，爆香洋葱粒，加蟹肉、鮮奶、鹽、胡椒粉、糖及牛油麪撈炒勻成稠糊狀餡料，釀入蟹蓋中，撒上巴馬臣芝士碎，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘即成。, R) s" `, H: {: Y) e
www3.tvboxnow.com7 _- f5 y# N1 p7 b4 y

: q/ g$ U7 g: htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) H5 j. [/ f3 z6 o9 l$ P7 c; E% @

7 r, `- H1 \' U0 Z' J* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r1 \' W: V" P4 U
貼士
! ~- `) v5 H' qtvb now,tvbnow,bttvb牛油麪撈多用於煮濃湯及做一些稠身的芡汁，做法是燒熱 1份牛油，加 3份麪粉煮成稠糊狀便成。　
: b1 u" G3 e9 a; O. V公仔箱論壇