[中式食譜] 紅燒金山勾翅

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8 V0 M- K. {5 P/ [公仔箱論壇已發金山勾翅 1両 8錢、芽菜少許、上湯 10両、雲腿絲少許! c. @% @  c; M2 C

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1.將發好的勾翅加滾水浸着，放入鑊用大火蒸 4小時後隔水。
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0 A/ \+ P) `# V  Zwww3.tvboxnow.com2.將上湯煮滾，淋在魚翅上，面加雲腿絲及芽菜即成。# P3 V+ {# I$ N/ D
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貼士
) @5 P4 u, R" y" vwww3.tvboxnow.com上湯可用清雞湯。如想自己煲，要買齊唐排、老雞、雲腿及瑤柱熬 3小時。
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