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材料公仔箱論壇; |1 Y+ W5 A% A$ H* B' X) A1 [ m
澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵公仔箱論壇3 G, V- h; U* O/ |1 F& G
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' F5 ~" c3 N* A i做法
& J. k' b& S/ n8 b: q' mtvb now,tvbnow,bttvb1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。
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* L/ I( p+ z8 f4 }: Owww3.tvboxnow.com2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。
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9 j' m, f0 p* W% }# Y0 w/ swww3.tvboxnow.com3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" c2 w( B f# W6 Y f+ ~0 N
; h1 _% t2 F/ p* l% `公仔箱論壇4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。7 X" O7 U* l! q9 J8 M% k2 w
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貼士
% a, j4 m5 U1 Z2 s) ltvb now,tvbnow,bttvb想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。www3.tvboxnow.com' U8 @6 s- {3 K+ n8 G5 C% m7 _0 M
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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