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澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵
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做法www3.tvboxnow.com# x8 W `7 _: k; Z9 ]+ _
1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。
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/ R1 V/ P6 V7 j5 Htvb now,tvbnow,bttvb2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J6 N" e9 { u4 l6 k' S* Z) E
6 G& b, E! e2 @# C7 X3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。
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4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。/ ]" F( I9 n. J4 m1 k2 Q9 _% k
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貼士
" @5 R2 h# O1 [% x. L& Z& G想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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