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4 D( {, O9 t# a$ Y, V: r: }tvb now,tvbnow,bttvb材料. ~) ?: U* O# d
雞 1隻、薑 10片、葱 4棵、七味粉 1/2湯匙、味椒鹽 1湯匙
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$ _4 l: t. V3 m1 y. Bwww3.tvboxnow.com做法：
5 b" d0 Z$ p7 ]& U- Itvb now,tvbnow,bttvb1.將雞洗淨，去掉肥膏及去淨雞肺。公仔箱論壇# ~8 v9 Z+ l3 E. u4 O
7 Z( G: R" H5 {' w- Y9 X: ^7 Y公仔箱論壇2.大碗內放葱及薑，加水至大半碗，放入雞浸半小時。
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3.取出雞抹乾水份，加味椒鹽和七味粉為雞按摩，醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb; t9 I5 B& i7 W, O9 G9 m' T, N
$ D$ g% j0 c7 M( X+ Y7 Z5 H! ]4 u4.將雞放在已鋪錫紙的焗盤內，放入已預熱的焗爐用 180℃焗 1小時即成。公仔箱論壇- R' _8 d2 G8 c
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可以用龍崗雞，雞皮較厚，焗出來皮會香脆些。tvb now,tvbnow,bttvb/ R7 N+ e6 g6 M) ~9 `0 b/ s7 G
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發表於 2010-2-15 05:34 AM
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