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材料; w, M+ ~# C% o. ^' U8 n' o
鹹牛脷 1條、煙肉 8片、蘆笋 100克、生粉少許調味料：黑椒碎 1茶匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙8 R- o" g% U* E( {- v, ]
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1.蘆笋刨皮後切段，放入滾水汆水後盛起。
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! Z- b. C E! b2.牛脷切成 8片厚片，放入滾水汆水後盛起。
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' b: C' e! i& [( ]$ ztvb now,tvbnow,bttvb3.煙肉上撲少許生粉，捲上牛脷。
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4.開中火燒熱平底鑊下油，放入牛脷煙肉卷，再下蒜茸、黑椒碎及雞湯煮至滾起，再下鹽、糖及蘆笋兜勻至收水即可。
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發表於 2010-2-16 05:12 AM
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